酒店管理系統使用說明書 主要功能 本系統中包含如下6大功能模塊： q 前臺服務：該模塊主要包括開臺點菜、維護菜品、簽單、結賬等功能，其中維護菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是尚未簽單，即處于開單狀態，結賬時則要求所有商品都要簽單，否則不允許結賬。 q 后臺管理：該模塊主要包括臺號管理、菜系管理和菜品管理功能，其中菜系用來對菜品進行分類。 q 銷售統計：該模塊用來分段統計營業額，可以按日、月和年進行統計，其中日統計是按消費單和銷售的商品統計銷售額，月統計是按日期和每日的銷售額統計銷售額，年統計是按日期和月份統計銷售額。 q 系統安全：該模塊主要包括交接班、鎖定系統和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時使用，鎖定系統在操作員臨時離開時使用。 q 人員管理：該模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權限管理功能，其中管理員管理功能用來管理系統的操作員，權限管理功能用來管理系統操作員具有的操作權限。 q 初始化系統：該功能用來對系統進行初始化，初始化后系統數據將全部被刪除。 操作注意事項 用戶在使用《酒店管理系統》之前，應注意以下事項： （1）管理員用戶名和密碼為：mr、mrsoft。 （2）當鼠標經過主界面右下角時，會彈出菜單，在這里可以對本系統的信息進行管理。 業務流程 要想運行本系統，請按照以下流程操作： （1）在“人員管理”中添加操作員及其檔案信息。 （2）在“系統維護”中添加臺號、菜系及菜品信息。 （3）在“臺號”下拉列表中選擇臺號、在商品文本框中輸入商品助記碼或編號及商品數量，然后單擊“開臺”按鈕。可添加多個商品。 （4）顧完單完菜后，單擊“簽單”按鈕，表示確認該訂單，此時可以執行結賬操作，否則不可進行結賬。 如果操作臨時離開，可單擊“鎖定系統”按鈕，輸入登錄密碼可解鎖。 （5）在“銷售統計”中可對日銷售、月銷售及年銷售額進行統計。