function?yuv?=?rgb2yuv（img）
img=mat2gray（img）;??%任意區間映射到[01];
[m?n?dim]=size（img）;
%%圖像的RGB
R=img（::1）;
G=img（::2）;
B=img（::3）;

%%RGB2YUV
Y=zeros（mn）;???%亮度
U=zeros（mn）;???%彩度
V=zeros（mn）;???%濃度
matrix=[0.299?0.587?0.114;
????????-0.14713?-0.28886?0.436;
????????0.615?-0.51498?-0.10001];
for?i=1:m
???for?j=1:n?
????????tmp=matrix*[R（ij）?G（ij）?B（ij）]‘;
????????Y（ij）=tmp（1）;
????????U（ij）=tmp（2）;
????????V（ij）=tmp（3）;
???end
end
yuv?=?cat（3YUV）;

?屬性????????????大小?????日期????時間???名稱
-----------?---------??----------?-----??----
?????目錄???????????0??2013-10-10?14:40??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\
?????文件??????138970??2013-10-01?21:27??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\apple1.jpg
?????文件??????149169??2013-09-25?17:07??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\apple2.jpg
?????文件??????247249??2013-09-25?16:16??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\apple3.jpg
?????文件??????244708??2013-10-01?10:07??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\apples.JPG
?????文件?????????510??2013-10-01?17:46??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\rgb2yuv.m
?????文件??????168023??2013-10-05?19:53??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUVapple1.jpg
?????文件??????115282??2013-10-05?19:57??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUVapple2.jpg
?????文件??????170024??2013-10-05?19:58??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUVapple3.jpg
?????文件??????207877??2013-10-05?19:59??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUVapples.jpg
?????文件??????161306??2013-10-01?21:29??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUV處理結果.png
?????文件??????695296??2013-10-10?14:40??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUV處理結果分析.doc
?????文件?????????972??2013-10-05?20:08??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\YUV顏色空間下成熟蘋果識別程序.txt
?????文件??????974336??2013-10-01?21:20??YUV顏色空間下成熟蘋果識別\各種顏色空間的變換原理及其變換公式.ppt