應用柚皮素和硝酸鈷在乙醇溶液中反應成功合成了柚皮素-鈷配合物。用紅外光譜和紫外光譜對配合物進行了表征。探討并優化了柚皮素與鈷反應的最佳條件:物質的量之比為0.75(鈷∶柚皮素),反應溫度為60℃,反應時間為6 h,pH值為4.5。