食源性疾病是對公共衛生日益關注的問題。 在北卡羅來納州的仔豬，生奶和豬糞中評估了小腸結腸炎耶爾森菌的患病率。 評估了從大學雜貨店購買的三十份未打散的零碎樣品，四十五份豬糞樣品和四十份未經巴氏消毒的牛奶樣品，這些樣品由大學農場提供，用于檢測腸球菌。 鑒定為推定陽性的分離株的特征是在MacConkey和CIN瓊脂上具有粉紅色或深紅色中心的菌落，并通過聚合酶鏈反應（PCR）進一步驗證了耶爾森氏菌屬的16S rRNA基因的存在。 結果表明，通過直接鋪板法在選擇性瓊脂上推定，有4.4％的豬糞樣品，7.5％的牛奶樣品和11.3％的tter腸樣品為腸球菌耶氏桿菌陽性。 通過PCR檢查的16S rRNA基因的