背景：白藜蘆醇是花生中天然存在的抗氧化劑（豆科植物：花生），具有植物化學對人體健康的飲食作用，可降低炎癥性癌癥的風險。 它在花生中的含量極低且變化不定（0至26μg·g-1），這使其很難作為穩定的高白藜蘆醇產品銷售。 目的：了解白藜蘆醇在花生中的積累規律可能會導致開發優化和穩定其產量的新技術。 方法：將花生種植在園藝田地中，并用經過優化的化學計量（反應性）比率的礦物鹽（硫酸鹽，鉀，磷酸鹽，銨離子）溶液處理。 對花生種子的RNA進行Northern印跡分析，以分析由谷氨酸脫氫酶（GDH）合成的RNA和編碼白藜蘆醇合酶的mRNA。 通過GC-MS分析種子的提取物，以測定白藜蘆醇和脂肪酸組成。 結果