近紅外光譜在油脂可皂化物含量測定中的應用，安麗艷，曾鳴，生物柴油是以動植物油脂為原料制備的，為實現生物柴油原料中可皂化物含量的快速檢測，以大豆油為對象，研究探討了近紅外光譜技術