基于植物的蛋白質(zhì)和纖維由于具有積極的飽腹感增強(qiáng)作用，因此是減肥控制飲食策略中的誘人成分。 這項(xiàng)研究的目的是評估健康植物中富含植物蛋白和可溶性纖維的飲料對飽腹感，食欲，饑餓和隨后食物攝入的影響。 這是一項(xiàng)隨機(jī)交叉研究，對象為30名體重正常的男性參與者，BMI為23.6±1.6，年齡為22±1.4。 志愿者在不同的日子消耗了一種高碳水化合物對照（B）和3種治療方法，洗脫期為3天。 飲料的粘度和能量含量相似（238±3.8 Kcal）。 空白包含（B）-0 g蛋白質(zhì)/ 2g纖維），高蛋白質(zhì)（HP）-30 g蛋白質(zhì)/ 2g纖維，高纖維（HF）-0 g蛋白質(zhì)/ 11g纖維和高蛋白質(zhì)高纖維飲料（HPHF）