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    發布日期: 2021-04-12
  • 語言: 其他
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資源簡介

響應曲面法優化鹿角盤膠原蛋白ACE抑制肽的酶解工藝研究，劉少華，范寧，以鹿角盤膠原蛋白為原料，用胰蛋白酶酶解制備ACE抑制肽。采用高效液相色譜（HPLC）測定鹿角盤膠原蛋白酶解液的ACE抑制率，同時以ACE?

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